北京市第六届职业技能大赛咖啡师大赛在丰台职教中心学校拉开序幕
6月15日上午十点，北京市第六届职业技能大赛咖啡师职业技能大赛在北京市丰台区职业教育中心学校开赛。全市报名参赛的523名选手在芳古园校区的15个考场进行理论知识考试。
北京市第六届职业技能大赛为市级一类竞赛，咖啡师大赛作为行业赛项由朝阳区人力资源和社会保障局主办、北京咖啡行业协会承办。本届咖啡师大赛分初赛、复赛、决赛三级比赛，包括理论知识和技能操作两部分。学校承办大赛初赛理论知识考试和技能操作南部赛区比赛。“理论考试主要涉及的内容包含职业道德、咖啡基础知识，以及咖啡服务、咖啡制作等相关知识，通过大赛可以进一步提升选手的综合素养和技能水平。”北京咖啡行业协会徐林超介绍，本届咖啡师大赛集聚星巴克、华润、北辰集团等行业龙头企业，吸引清华大学、中国农业大学、北京交通大学等高等院校，北京财贸职业学院、北京经济管理职业学院等高职院校及北京商业学校、北京市昌平职业学校等中职学校学生报名参赛，希望通过大赛引导青年群体提升技能水平，营造“技能成才、技能报国”的良好氛围。北京咖啡行业协会秘书长郭峰谈到，自2022年咖啡师纳入国家职业技能标准以来，今年是咖啡行业协会在全国首次以省市为单位举办的咖啡师职业技能大赛，协会十分重视。丰台职教中心学校拥有北京中职院校首个咖啡专业，也是北京咖啡行业协会的培训基地，有着齐备的实训场所和设施设备，将分赛场设立在丰职充分保障了赛事的顺利开展。近年来，学校在教育教学改革、实训基地建设、社会培训、技能大赛和国际交流等方面率先垂范，连续三届牵头承办“丝路工匠”国际技能大赛咖啡、西式面点赛项，制定国际赛事相关标准，与多国职业院校深度开发相关课程教学标准，积累了一定的办赛和组织经验。本次作为咖啡师大赛分赛场，学校充分发挥自身资源优势做好组织和服务保障工作，助力咖啡行业技能型人才培养选拔，为北京咖啡行业发展贡献力量。
