校企合作再添佳绩，丰职—蔡澜港式点心产教融合示范基地在丽泽商务区隆重揭牌

4月16日上午，抱抱（北京）餐饮管理有限公司旗下蔡澜港式点心丽泽天街店开业剪彩仪式暨丰职—蔡澜港式点心产教融合示范基地揭牌仪式在蔡澜港式丽泽天街店隆重举行。丰台区职业与成人教育集团党委书记、校长赵爱芹，丰台区职业教育中心学校副校长薛凤彩、芳古园校区主管主任李学琴，餐饮艺术与管理专业教师代表路宽一行7人出席了本次活动。此次产教融合示范基地建设，致力于为丽泽商务区建设培养高素质技术技能人才，标志着我校在服务区域经济发展，助力区域生活性服务业品质提升上迈出了重要的一步。

仪式上，蔡澜港式点心华北区营运总监胡成致辞，他说，今天开业的蔡澜港式点心丽泽天街店是北京的第8家店，“蔡澜港式点心”品牌是美食家蔡澜先生亲创的正宗港式茶点，在北京、深圳、广州及上海地区的三十多家店，每一家店开业即爆红，深受消费者的喜爱。作为荣膺大众点评必吃榜、摘下中国餐饮内参“最佳产品创新奖”的品牌，蔡澜港式点心坚持现点现做的传统手艺，坚持做有创新力的产品。感谢丰台区职业教育中心学校对品牌发展的支持 。

丰台职业与成人教育集团党委书记、校长赵爱芹致辞，她指出，首先祝贺“蔡澜港式点心”品牌落户丰台，落户丽泽商务区；学校与蔡澜港式点心形成了紧密的合作，学校将全力为蔡澜港式点心输送高素质的技术技能人才，双方的合作是共同为丽泽商务区服务，为丰台服务，为北京服务的一个开端。未来，学校将在人才培养、菜品研发等方面发挥学校的积极作用，为社会服务，为丰台服务。

蔡澜港式点心营运总监靳小伟、丰台职业与成人教育集团党委书记校长赵爱芹、蔡澜港式点心华北区营运总监胡成、丰台区职业教育中心学校副校长薛凤彩、蔡澜港式点心开发总监曹新跃、蔡澜港式点心营运优化中心王娜、蔡澜港式点心华北区经理孙大贺、蔡澜港式点心丽泽天街店经理杨晓隆共同为蔡澜港式点心丽泽天街店开业剪彩。

蔡澜港式点心华北区营运总监胡成与丰台职业与成人教育集团党委书记、校长赵爱芹为“丰职—蔡澜港式点心产教融合示范基地”揭牌。

根据合作协议，丰职与抱抱（北京）餐饮管理有限公司合作成立并建设“蔡澜港式点心产教融合示范基地”，在2021级新生中成立冠名班，在校企双方共同挂牌，共同实施建设与管理，实施订单式人才培养，建立联合培养的管理体制、运行机制和条件保障，为企业输送高素质面点服务与管理人才。此外，校企双方还将在实施“现代学徒制”人才培养模式；合作共建学生实习实训、就业基地；合作制定人才培养方案、教学实施计划；共同开展招生宣传等方面开展深度合作。

今后，丰台区职业教育中心学校将贯彻习近平总书记在全国职教大会上对职教工作的重要指示，深化产教融合、校企合作，深入推进育人方式，通过校企合作示范基地这个平台，服务区域经济，共同培养市场和社会真正需要的优秀人才，实现双赢。