骆蕴章——记美国大使馆大使官邸私人厨师

一个职高毕业生，现在在美国大使馆大使官邸做私人厨师。在北京市丰台区职业教育中心学校经历了怎样的蜕变？带着几分好奇，本期丰职榜样，小编采访了这位略带青涩的阳光少年——北京市丰台区职业教育中心学校西餐烹饪专业2012级优秀毕业生学生骆蕴章。

小编：来到学校有没有迷茫过，是怎样设计自己的在校学习、生活的？

骆蕴章：记得在2012年入学的时候，我跟其他同学一样，也怀揣着一颗对西餐的热爱来到学校。刚到校，有一点迷茫，不知道从哪开始学习，也不知道以后怎么去走这条烹饪的道路。开学第一天，我很幸运的被选到了喜达屋冠名班，听着老师一点点的渗透、引导，我知道自己该干什么了。高一，我努力打好基础，学好文化知识，丰富课余生活，锻炼综合素质；高二，要加强专业训练，提高专业技能，参加技能比赛；高三则全身心投入到工作中，在实践中历练。

小编：如果用几个词来概括你的在校生活，你会用哪些词呢？

骆蕴章：充实、满意。我觉得两年的学习生活很充实，平时学校有一些活动，我都跟老师一起做点心，很多次得到了老师们的认可，我都特别高兴。学校还经常有与国际交流活动，有其它国家职业学校师生来校交流，在其中学到了很多新的烹饪知识和饮食文化，这都离不开学校与国际上其它职业学校的密切合作，才给了我们学生更多拓展外界知识的机会。

小编：回首两年的在校时光，你觉得有什么后悔或者其他的感受？

骆蕴章：没什么后悔的，让我说说感受的话，我想在这里表达一下我的感激，感谢欣赏我并一直鼓励我的老师们，感谢曾经为班级做出大大小小贡献的班里每个同学，感谢与大家度过的千金不换的美好职高生活，感谢自己的努力。

小编：能说说实习的情况吗？

骆蕴章：实习中，我被学校推荐到长城喜来登饭店饼房实习。在一个完全陌生的环境中，我利用在校学习到的一切完成每天的工作。实习期间，我会帮助其它部门的师傅还有完成一些开档、收档的一些工作，得到了这部门师傅的喜欢，也从中认识到了更多的原材料。“只做自己能力可以达到的事情以及自己只愿意只会做的事情，是不会有好的发展和进步的。”这一切，都是在学校的学习生活中懂得的，因此，我在实习的时候，将很多自己学到的书面上的知识运用到了实际的实习当中。最后实习完成后我得到了满分的好成绩。

小编：听说了你在美国大使馆大使官邸做私人家庭厨师，让学弟学妹们羡慕不已，你是如何得到这个机会的呢?你觉得自己最大的优势在哪?

骆蕴章：完成实习后，也是一次偶然的机会，我来到了美国大使馆大使官邸做私人家庭厨师。每天负责大使和大使夫人的日常用餐，在学校学习的很多菜品现在每天我也会做到，当时的努力以及学校和老师们的培养，换来了今天我的好工作。

我觉得自己的优势在于综合能力比较强吧，而且他们看重的东西我也有长时间的积累。

小编：最后，想对学弟学妹们说点什么呢？

骆蕴章：我希望在校的学弟学妹们，要学会踏实，不要迷茫，要勤奋努力，还有就是要多接触新东西，多参加活动来锻炼自己的各种能力也是必不可少的。学习的过程，是一个日积月累积累的过程，踏实走好自己现在的每一步，踏踏实实做好自己的事，当机会来临的时候，你才可能抓住。