校企合作 | 丰职举办北京宴特色“中国服务大讲坛”活动

1月4日,北京市丰台区职业教育中心学校芳古园校区举办了线上“中国服务大讲坛”活动,本次活动特别邀请到北京宴禧集团董事长杨秀龙参加。活动旨在以北京宴餐饮艺术与管理学院为平台,提升师生职业素养和服务意识,激发学生学习热情、引导学生关注职业行动能力提升,积极参与企业实践,成为新时代创新型餐饮人。活动由外联处副主任李佳主持,芳古园校区学生处主任李学琴、教学处主任高明,各班学生、家长及班主任教师近300人参加了本次活动。
 
李学琴主任在致辞中首先感谢了企业多年来对学校校企合作方面做出的贡献,同时也介绍了北京宴的企业文化背景,并展现了历届学生在企业实践中的成果。她希望学生们能够将专业学习与社会实践结合起来,吸收讲座精华,并在实践中不断总结和提升自我,努力成为优秀的企业人。
 

高明主任以“文化赋能,打造校企合作新典范”为题,从建设背景、实施策略、实施成效、未来合作与发展四个方面为师生和家长们介绍了北京宴餐饮艺术管理学院建设项目。

 

 

杨秀龙董事长以“中国服务·赋能丰职人打造人生核心竞争力”为题,将自己的人生成长经历从卧薪尝胆、绝处逢生、向死而生、星辰大海四个阶段向学生们讲述了一个普通人的成长与蜕变。杨秀龙董事长针对“中国服务”理念提出:硬件上的传承乃中华优秀传统文化之“源”、舌尖上的美味乃中华优秀传统文化之“根”、宴会私人定制乃中华优秀传统文化之“本”、词牌文化乃中华优秀传统文化之“魂”、戏曲文化乃中华优秀传统文化之“宝”。企业在服务顾客提供高品质餐饮服务的同时,承担着文化传承的使命!北京宴“中国服务”理念精准把握现代服务业发展趋势,围绕“体验美好、生活幸福”展开创新型餐饮服务。

 

 

最后,高三西餐班的西静雯同学作为优秀实习生代表发言。她从实习内容、实习过程和实习感受等方面进行了分享,并给学弟学妹们几点建议:一是要有严格的时间管理能力,二是要有团队协作能力,三是要有足够的自信心,四是要不断提升沟通能力和学习能力,并希望大家能够珍惜实习机会。

多年来,餐饮艺术与管理专业群在学校的领导下,聚焦现代服务业,围绕专业群“塑匠心·育匠才·铸匠品”育人理念,以培育高素质技术技能人才为目标,深化校企合作协同育人模式,与“北京宴禧餐饮管理有限公司”合作,建设了北京宴餐饮艺术与管理学院阐教融合平台并打造市级项目,致力培养餐饮行业高素质技能人才。

2023年1月6日 09:30